restauration de qualité (haute savoie)

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la Direction de la Restauration Municipale, vous contribuez à offrir aux enfants une restauration scolaire sûre, qualitative et respectueuse des enjeux nutritionnels, sanitaires et environnementaux. Manager de proximité, vous accompagnez les équipes de restauration scolaire et veillez au bon fonctionnement des cuisines satellites et des unités de production. Vous garantissez la qualité des repas, la sécurité alimentaire et l'amélioration continue des pratiques professionnelles, dans le respect des orientations de la collectivité. Vos missions Manager et accompagner les équipes * Encadrer, animer et accompagner les équipes de restauration scolaire au quotidien. * Adapter l'organisation du travail afin de garantir la continuité du service face aux aléas. * Accompagner, conseiller et développer les compétences des collaborateurs. * Favoriser la participation des équipes aux projets transversaux de la direction en conciliant les contraintes de fonctionnement. Garantir la qualité et la sécurité alimentaire * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein des cuisines satellites et des unités de production. * Réaliser des contrôles[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Contamine-sur-Arve, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

ADECCO Bonneville recrute pour l'un de ses clients, un Employé polyvalent (H/F) de cafeteria. Vous rejoignez une structure de restauration rapide orientée qualité de service et satisfaction client, dans un environnement dynamique où polyvalence et sens du service sont essentiels. Vous intervenez en salle et en cuisine et contribuez à la satisfaction client, à la qualité des produits et au bon fonctionnement du point de vente. Vos missions principales : - Préparation des produits : réalisation de sandwichs, paninis, salades et autres offres de restauration rapide, dans le respect des consignes internes et des règles d'hygiène. - Service au comptoir : accueil, conseil, prise de commande, service fluide et courtois. - Encaissement : utilisation de la caisse, enregistrement des commandes, encaissement et contrôle des montants. - Vente additionnelle : proposition de produits complémentaires (boissons, desserts, formules) pour développer le chiffre d'affaires. - Entretien : nettoyage des ustensiles, plans de travail, cuisine et sols, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste convient à une personne appréciant la polyvalence, le contact client et[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez nombreux rencontrer l'entreprise Mille et Un Repas : JOB DATING dans les locaux de France Travail à Sallanches le Mardi 7 juillet 2026, de 9h30 à 12h30 ! Inscrivez-vous directement et présentez-vous au 170 rue du Colonney - 74700 SALLANCHES Mille et Un Repas, entreprise indépendante de Gastronomie Collective, propose une restauration de qualité alliant produits frais, créativité culinaire et engagement écoresponsable (Zéro Gaspil). Nous plaçons le bien-être des convives, le respect de l'environnement et la diversité au cœur de nos valeurs. Poste Rejoignez notre restaurant scolaire de Sallanches (74) et participez chaque jour à la préparation de repas sains et équilibrés pour les enfants. Rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de cuisine et de service, vous contribuez au bon déroulement de la prestation de restauration. Vos missions : Réaliser les préparations froides et le dressage des entrées et desserts ; Participer au service et au réassort du self ; Assurer la plonge batterie ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Entretenir une relation de qualité avec les convives et le personnel[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si les pauses repas pouvaient devenir des authentiques moments de plaisir ? Chez LEZTROY, nous croyons que la restauration collective peut être un véritable levier d'éducation au goût, à la convivialité et être pleine de sens. Chaque jour, nous défendons une restauration plus locale, plus humaine et plus durable. Nos cuisiniers élaborent une cuisine maison à partir de produits frais, de saison, locaux et de qualité afin d'offrir des repas savoureux et de qualité à nos convives ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée qui partage une même mission : transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain. Vous avez envie de donner du sens à votre métier, d'évoluer dans un environnement dynamique et de pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Dans notre belle Région, au sein de notre cuisine centrale de la Roche sur Foron, vos principales missions seront les suivantes : - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène, - Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Chêne-en-Semine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Chêne en Semine, nous sommes à la recherche de nos deux futur(e)s Employé(e)s de Restauration Plonge. Vos responsabilités seront : - Plonge : réaliser la plonge batterie et vaisselle et ranger les ustensiles propres ; - Hygiène, Sécurité et Environnement : respecter les règles d'hygiène dans son travail au quotidien et les procédures établies, réaliser le nettoyage des locaux en respectant les plans de nettoyage, appliquer les règles de sécurité et porter ses équipements de protection individuelle (EPI), respecter les éco-gestes liés à son activité. Vous êtes : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - À l'aise[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Chêne-en-Semine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Chêne en Semine, nous sommes à la recherche de nos quatre futur(e)s Employé(e)s de Restauration Barquettage. Vos responsabilités seront : - Production : aider à l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement, préparer et dresser des mets simples (fromage, hors d'œuvre, dessert), mettre en température des produits selon les procédures, assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles HACCP, effectuer le rangement des stocks, repérer les besoins en réapprovisionnement et alerter sur les produits arrivant à date courte[...]

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos du poste IT : Italian Trattoria Annecy recrute ! Depuis bientôt 4 ans, Italian Trattoria Annecy prend à cœur de servir exclusivement des produits italiens, frais et entièrement fait maison. Nous rejoindre, c'est intégrer un équipe jeune, dynamique mais surtout une entreprise qui est à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Aperçu du poste : Nous recherchons un assistant manager de salle (soir principalement jusqu'à 22h30 la semaine et 23h le vendredi et samedi soir) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat sera responsable de la supervision de l'ensemble des services (cuisine et salle), garantissant la qualité et la présentation des aliments servis. Responsabilités : - Superviser les service (salle et cuisine ouverte aux clients) et assurer la prise de commande - Gérer et former le personnel de salle - Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour veiller au respect des fiches techniques côté salle et cuisine - Assurer une gestion efficace des coûts des aliments et des stocks Expérience : - Expérience préalable en restauration rapide recommandée mais[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pers-Jussy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons pour le compte d'un établissement médico-social reconnu pour la qualité de son accompagnement et l'attention portée au bien-être de ses résidents. Dans le cadre d'un renfort estival, nous recherchons un(e) Agent de Restauration H/F pour intégrer une équipe dynamique et bienveillante. Horaires : SEMAINE 1 Lundi & Mardi : 8h30-19h Samedi et Dimanche : 7h30-19h SEMAINE 2 Mercredi, Jeudi et Vendredi : 8h30-19h VOS MISSIONS Au sein du service restauration, vous participez au bon déroulement des repas et au maintien de l'hygiène des locaux : Assurer le service des repas auprès des résidents Participer à la mise en place et au débarrassage des salles de restauration Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine Réaliser l'entretien des locaux selon les protocoles d'hygiène en vigueur Veiller au respect des normes HACCP Contribuer à la qualité de l'accueil et du service PROFIL RECHERCHÉ Une première expérience en restauration, hôtellerie ou nettoyage est appréciée Sens du service et du travail en équipe Rigueur, ponctualité et autonomie Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE 2026 en Station de Ski entre lac et montagnes - Les Portes du Soleil Serveur(se) polyvalent(e) Nourri logé L'établissement est situé au cœur de la station village de charme de la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans le domaine des Portes du Soleil entre lac et montagne. L'établissement est desservi par les gares routières de Evian et Thonon les Bains à 35km. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : Entrée immédiate jusqu'au 15 septembre 2026 (période obligatoire) avec possibilité prolongation. Contrat : à partir de 2 450 € BRUT/ mois (Hors pourboire) + selon expérience. - Nourri durant le temps de travail et logé sur place. - Base de 44h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). - Poste accessible à une première expérience professionnelle en restauration. Avantages[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de votre formation en alternance (CAP, Bac Pro, ou autre cursus hôtelier), notre restaurant recherche son futur talent en salle ! Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et passionnée. Notre établissement met à l'honneur une cuisine 100% faite maison à partir de produits frais. Votre rôle sera d'être l'ambassadeur de cette cuisine auprès de nos clients, en transmettant notre passion du goût et du service de qualité. Accompagné(e) et formé(e) au quotidien par l'équipe de salle, vos missions principales seront les suivantes : - Mise en place : Participer au dressage des tables, à la préparation du nettoyage de la salle et à la mise en place du bar avant le service. - Accueil et Conseil : Accueillir chaleureusement les clients, les installer, et savoir valoriser notre carte (explication des plats faits maison, suggestions du jour). - Service : Prendre les commandes, assurer le service des boissons et des plats à table, et veiller au confort des clients tout au long du repas. - Encaissement et Entretien : Participer aux opérations d'encaissement et assurer le débarrassage ainsi que l'entretien de la salle après le service. Profil recherché : - Vous êtes inscrit(e)[...]

Hôte / Hôtesse d'accueil de l'hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Talloires-Montmin, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas. Il ne manque plus que vous. Vous aimez organiser, accueillir et créer des expériences sur mesure ? Rejoignez l'équipe de restauration de l'Auberge du Père Bise en CDD saisonnier et participez à faire vivre un moment unique à chaque hôte, dans un cadre paisible entre lac et montagne. Missions principales : Assurer la gestion, le suivi et l'optimisation des réservations Offrir un accueil chaleureux, personnalisé et irréprochable à chaque client Accompagner les clients du restaurant Jean Sulpice et du Marius Bar à leur table et veiller à leur confort tout au long de leur arrivée Gérer les flux avec fluidité, anticiper les temps d'attente et proposer des solutions adaptées Répondre avec précision et élégance aux demandes spécifiques, y compris d'une clientèle exigeante et internationale Reconnaître, fidéliser et personnaliser la relation avec nos clients réguliers et VIP Assurer une communication fluide et bienveillante avec les équipes en salle et en cuisine Participer à la mise à jour et à la qualité des supports de communication (menus, cartes, affichages) Veiller à la parfaite[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vous aimez le rythme, le travail en équipe et les restaurants où il se passe toujours quelque chose ? Notre restaurant, spécialisé dans les grillades au feu de bois, met à l'honneur des produits de qualité, des frites maison préparées chaque jour et une ambiance conviviale qui fait notre réputation. Chaque semaine, nos concerts live viennent compléter l'expérience et font de chaque service un moment unique. Pour soutenir notre équipe en salle et assurer un service fluide, nous recherchons notre futur(e) Runner / Runneuse. Votre mission Véritable lien d'or entre la cuisine et la salle, vous assurez le rythme du service. Votre rapidité, votre organisation et votre efficacité garantissent que nos plats arrivent chauds et parfaits sur la table de nos clients. Au quotidien, vous serez amené(e) à : Assurer la liaison rapide et efficace entre l'envoi en cuisine et la salle. Porter et servir les plats et les boissons aux tables avec soin et professionnalisme. Épauler l'équipe de salle durant les coups de feu pour garantir un service fluide. Débarrasser les tables, transporter la vaisselle en plonge et participer au redressage rapide[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE 2026 entre lac et montagnes- Les Portes du Soleil. Employé(e) polyvalent(e) - Serveur(se) & Valet / Femme de chambre (H/F) NOURRI et LOGE, L'établissement est situé au cœur de la station village de charme de la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans le domaine des Portes du Soleil. L'établissement est desservi par les gares routières de Evian et Thonon les Bains à 35km. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : entrée immédiate jusqu'au 15 septembre 2026 (période obligatoire) avec possibilité de prolongation Contrat : à partir de 2450€ BRUT/ mois (Hors pourboire ) - Nourri durant le temps de travail et logé sur place - 44h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). - Poste accessible à une première expérience professionnelle en Hôtellerie / Restauration. Avantages[...]

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Faites de chaque matin un moment d'exception Aux Chalets du Mont d'Arbois*****, chaque journée débute par une expérience gourmande où la qualité des produits, l'élégance du service et l'attention portée aux détails font toute la différence. Afin d'offrir à nos hôtes un réveil à la hauteur de leur séjour, nous recherchons un(e) Responsable Petit-Déjeuner passionné(e) par l'hospitalité et la restauration haut de gamme. Véritable chef d'orchestre du service du matin, vous veillez à garantir un accueil chaleureux, une organisation irréprochable et une expérience client d'excellence. Vos missions Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service petit-déjeuner. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Organiser et superviser l'ensemble du service petit-déjeuner. Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et élégance. Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle afin de garantir les standards de qualité de l'établissement. Veiller à la mise en place et au réassort du buffet en assurant une présentation soignée et raffinée. Contrôler la qualité des produits, leur fraîcheur et leur présentation sur[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Avant le service : Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service, notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et à l'occasion des rappels clients. Être force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service. Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pendant le service : Mettre en œuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client. Accueillir les clients de façon personnalisée en leur proposant une table correspondant à leur souhait. Respecter les règles de sécurité des biens et des personnes. Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marnaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

COMMIS DE CUISINE H/F RESUME DU POSTE Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Commis de cuisine à compter du 1er septembre 2026, 39h par semaine. En rejoignant La Biolle, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale. Notre concept s'articule autour de viandes grillées et de beignets. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le « fait maison » est notre identité. Vous assurez la préparation, la cuisson et la qualité des plats et des desserts, en respectant l'esprit de la cuisine traditionnelle et savoyarde du restaurant, tout en garantissant régularité, fraîcheur et générosité dans chaque assiette. VOS MISSIONS : Préparation des légumes - Épluchage, lavage et taillage simple des légumes dans le respect des consignes du chef. Découpes de base - Réalisation de découpes simples nécessaires à la mise en place quotidienne. Aide à la production - Participation à la préparation des plats traditionnels et savoyards proposés par le restaurant, selon les directives du chef. Mise en place - Contribution à l'organisation du poste de travail et au bon déroulement du service. Plonge et entretien[...]

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Rumilly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de nous Rejoignez un établissement à taille humaine où chaque collaborateur joue un rôle clé. Notre hôtel de 30 chambres entame une phase passionnante de son développement : nous supervisons actuellement des travaux de rénovation pour offrir une expérience client d'exception. Dans ce contexte dynamique, nous recherchons un(e) Responsable capable de conjuguer excellence opérationnelle et gestion de projet. Votre mission : Être le chef d'orchestre de l'établissement Véritable pilier de l'hôtel, vous assurez la fluidité des opérations et la satisfaction de nos clients en intervenant sur trois axes majeurs : 1. Pilotage de la rénovation et supervision technique - Assurer le suivi et la coordination des travaux de rénovation au sein des chambres. - Être l'interlocuteur privilégié pour garantir le respect des standards de qualité et des délais. 2. Management des équipes et excellence opérationnelle - Direction de la Réception : Encadrer l'équipe d'accueil pour garantir un service client irréprochable. - Direction du Service d'étage : Superviser le personnel de nettoyage et piloter la gestion des plannings pour une organisation optimale. - Contrôle Qualité : Effectuer[...]